Elkjøps guider og artikler Kjøkkenapparater: Guider og artikler Matlaging: Guider og artiklerVaffeldagen: Lag digge vafler med en ny vri

Vaffeldagen: Lag digge vafler med en ny vri

25. mars feirer vi den internasjonale vaffeldagen og alle vaffelhjerter gleder seg. Mest vanlig er det kanskje å spise nystekte vafler med søt topping, men hvorfor bare begrense seg til vafler slik vi normalt kjenner dem? Få maks utbytte av vaffeljernet og prøv noen nye vaffelvarianter.

5 vaffelvarianter du bør teste:
Egg og bacon-vaffel: Legg et egg stekt etter din smak på vaffelen og krydre med salt, pepper og litt limesaft. Topp med sprø baconskiver, avocado og friske urter som koriander eller gressløk.
Gresk salat-vaffel: Bre hummus over vaffelen og topp med en gresk salat av agurker i terninger, tomater, rødløk, oliven og fetaost. Til slutt strør du over litt tørket oregano og en dash olivenolje.
Caprese-vaffel: Legg skiver av fersk mozzarella og tomat pluss basilikumblader på vaffelen. La Topp med noen dråper balsamico, salt og pepper.
Frukt-vaffel: Prøv ulike typer bær og frukt som jordbær, blåbær, bringebær og banan i skiver. Drypp over honning eller lønnesirup og topp med litt yoghurt eller pisket krem.
Iskrem-vaffel: Topp vaffelen med favorittiskremen din og tilsett sjokoladesaus, strøssel, knuste nøtter og pisket krem.

Bruk vaffeljernet til mer enn klassisk vaffel:

1. Digg toast med ost og skinke.

2. Stek bacon rett i vaffeljernet (husk å vaske av fettet etterpå).

3. Lag quesadillas eller tortilla-wrap i jernet.

4. Lag pizza-omelett. Rask å lage og full av smak.

5. Lag sunnere og grovere varianter ved å erstatte deler av hvetemelet med grovere mel, som for eksempel havre, rug eller sammalt hvete.

6. Dropp sukkeret i røren. La den få selskap av egg og bacon til helgefrokosten, eller som en liten forrett med rømme, rødløk og kaviar.

7. Ønsker du et søtt innslag kan du spise vaniljeis og bær på vaffelplaten.

Anbefalte vaffeljern:

Se alle vaffeljern

Fun facts om vafler:

Hvorfor feirer vi vaffeldagen?

Datoen den 25. mars henspiller på at det er ni måneder til Jesu fødsel, en dag svenskene feirer som Vårfrudagen. Historien forteller så at "Vårfrudagen" slurvete uttalt, ble til "Våffeldagen".

Hvilket land kommer vafler fra?

Vafler har eksistert i tusenvis av år, og har sin opprinnelse fra det gamle Hellas. Der ble det laget flate kaker mellom to metallplater med håndtak i tre. På 1300-tallet ble det utviklet et vaffeljern i Nederland og Tyskland.

Hvorfor heter det vafler?

Vaffel har et opphav fra tysk og ordet «wabe» som betyr «bivokskake i bikube». Ordet henger sammen med å veve, fordi vokskaka ser ut som mønsteret i en vev.

Hva har vafler og bivoks til felles?

Lurer du på hvorfor vafler er rutemønstret? Rutemønsteret stammer fra 1200-1300-tallet. Vafler skal være laget etter en modell av bivokskakene i bikuben.

Visste du at pølse i vaffel er en tradisjon i Østfold?

Det er en vri på pølse i lompe der man erstatter lompen med en vaffel.

Ulike tradisjoner på tvers av landegrensene

Søta bror er ikke like søte når det gjelder vafler. Svensker flest bruker ikke sukker i vaffelrøren sin.

Vaffeloppskrift

Ingredienser

4 dl hvetemel
5 spiseskjeer sukker
1 ts bakepulver
1 ts malt kardemomme
4 dl melk
5 egg
100 g smeltet smør

1. Bland alt til en jevn røre
2. La svelle i en halvtime før du begynner å steke
3. Stek i vaffeljernet
4. Server og nyt.

Prøv også:
Grove vafler: Bytt ut halvparten av hvetemelet med fullkornsmel.
Sitrusvafler: Tilsett finrevet appelsin- eller sitronskall.
Bananvafler: Tilsett 1-2 moste bananer.
Ostevafler: Lag vaffelrøre uten sukker, tilsett 100-200 gram revet ost.

Oppskrift fra Wilfa