Sur kaffe? Slik redder du smaken ved å rengjøre kaffemaskinen
Ingenting er som en rykende, fersk kopp kaffe for å starte dagen. Men visste du at smaken kan ødelegges av en dårlig rengjort kaffemaskin? Heldigvis er det kun små grep som skal til for at det svarte gullet skal smake godt igjen.
Daglige rutiner for god kaffe
Som mye annet her i livet, er det de daglige rutinene som utgjør den største forskjellen. Med noen enkle grep sørger du for at kaffemaskinen ikke lager sur kaffe. Det første du bør gjøre er å oppbevare kaffebønnene i en lufttett beholder. Kaffe er nemlig ferskvare og beholder aromaen og smaken lenger når den ikke utsettes for luft. Når du har kontroll på kaffebønnene, er det bare å følge en enkel sjekkliste som gjennomføres daglig:
- Tøm grutbeholderen.
- Rens melkesystemet. Kaffemaskinen har gjerne et eget program som hjelper deg med dette.
- Fyll på med kaffebønner.
Nå er kaffemaskinen klar for å servere rykende fersk og god kaffe!
Rens kaffemaskinen
De fleste kaffemaskiner varsler når de trenger en rens. Hvor ofte avhenger av bruken. En kaffemaskin som lager noen få kopper om dagen trenger sjeldnere rens enn en kaffemaskin som jobber på høygir. Rengjøringen er som regel veldig enkel: Du putter inn en rensetablett i maskinen og starter renseprogrammet. Det hele tar rundt 15-20 minutter før maskinen er klar til bruk igjen.
Avkalk kaffemaskinen
Merker du at kaffen smaker annerledes kan det være på tide å avkalke kaffemaskinen. Hvor ofte avhenger av mineralene i, og hardheten av, vannet som brukes. Er det mye mineraler i vannet, må maskinen kanskje avkalkes en gang i måneden, mens med lite mineraler holder det med avkalking en gang i kvartalet. Her må du rett og slett bruke smakssansen din for å finne ut om det er tid for å avkalke. Enkelte maskiner har også kalkfilter som tilbehør. Kalkfilteret settes i vanntanken og renser vannet, slik at du slipper å avkalke kaffemaskinen.
Vask og rens av kaffemaskin som har stått ubrukt
Når kaffemaskinen har stått ubrukt en stund kan det være greit å ta en full vask og rens av systemet. Vask maskinen, vanntanken, bønnebeholderen, og kjør renseprogram på både brygge- og melkesystemet. Så er maskinen klar til bruk igjen.
Alt i alt er det ikke så mye som skal til for at du skal kunne nyte best mulig kaffe. Ferske kaffebønner, daglige vaskerutiner og en rens av kaffemaskinen i ny og ne, så er du der.
Slik avkalker du kaffetrakteren
- Fyll avkalkingsmiddel i vannbeholderen
- Sett i kaffefilter
- Slå på kaffetrakteren
- Slå av maskinen når halvparten av vannet er traktet
- La væsken virke i 30 minutter
- Slå på trakteren for å fullføre avkalkingen
- Gjenta prosessen to ganger med rent vann
