Blenderen: Din allsidige hverdagshelt på kjøkkenet
En blender er kanskje mest kjent for å lage smoothies, men visste du at du enkelt kan lage både nøttesmør, pesto og kalde supper? Denne allsidige kjøkkenhjelperen er verdt både investeringen og plassen den opptar på kjøkkenbenken.
Nøttesmør
Du trenger ikke ha food processor for å lage nøttesmør – visste du at du kan lage det med en blender? Blenderen må imidlertid være kraftig nok. Du kan bruke hva enn du foretrekker; peanøtter, hasselnøtter, mandler og cashwnøtter, både hver for seg eller sammen. Nøttesmør er veldig godt på brødskiven. Ønsker du en søtere variant? Bland i litt sjokolade, så har du et herlig nøttesjokoladepålegg også.
Hummus og pesto
Hummus er en smakfull og næringsrik dipp laget av moste kikerter. Hummusen stammer fra Midtøsten, og ordet betyr rett og slett kikerter. Den har blitt svært populær de seneste årene, fordi den er så allsidig. Du kan ha hummus i salater, på burgeren, på brødskiven eller som tilbehør til grillmaten.
Det er også enkelt å lage hjemmelaget pesto med blenderen, alt du trenger er pinjekjerner, basilikum, parmesan, hvitløk og olivenolje. Pesto er godt til mye, alt fra salater til pasta. Prøv pesto på laks neste gang du lager ovnsbakt laks – det tilfører en ekstra god smak.
Supper
Enkelte ganger ønsker du kanskje supper med kremet konsistens uten biter – da er blenderen super å bruke. Bare kok opp suppen du ønsker å lage, enten det er grønnsakssuppe eller gulrotsuppe, og ha den over i blenderen. Vær forsiktig med varmt innhold hvis du har en blender som kun er beregnet for kalde drikker, da er det lurt å vente til suppen er avkjølt. Ellers kan du lage kalde supper, som for eksempel den spanske suppen gaspacho, direkte i blenderen.
Smoothie
Denne kalde og friske drikken har du omtrent uendelige muligheter med. Du kan bruke frosne bær, grønnsaker, melk, yoghurt, vann, juice, frø, havregryn, kokosmelk – og prinsippet er enkelt: Legg alle ingrediensene i kannen, knus, blend og miks! Pass imidlertid på at du ikke har for mye innhold i, da kan det nemlig være vanskelig for maskinen å knuse godt nok. Stopper maskinen opp mens den knuser innholdet? Hell i mer flytende for å få rett konsistens.
Kaffeshake, sjokoladesmoothie og iskrem
Kan det friste med en kaffeshake med kaffe, isbiter og melk, eller sjokoladesmoothie med kakao, banan og dadler? Hvis du vil lage en enkel iskrem kan du kjøre valgfri yoghurt med litt fryste bær i blenderen, fylle iskremformene og putte de i fryseboksen, så har du sunn is du kan spise daglig om du vil. For en enda enklere variant: Putt en fryst banan i blenderen, så har du is med kremet konsistens på null komma niks.
Blenderen kan også gjøre dette:
Og mulighetene stopper ikke der. Visste du at blenderen i tillegg kan hjelpe deg med disse kjøkkenoppgavene?
- Knuse is
- Kverne sukker til pulver
- Male løk eller hvitløk
- Hakke sjokolade
- Blande bananpannekakerøre
Velg riktig blender:
Du vil finne blendere i alle prisklasser og størrelser, så det viktigste er å finne en blender som passer deg og dine behov. Men hvilken bør du velge? Her får du fem tips som gjør valget litt enklere.
