HOLM Frying pan Dia. 24 cm Stainless steel

Stekepanne, 24 cm, i polert rustfritt stål med stålhåndtak, 6 mm sandwichbunn og honeycomb-overflate. Strukturen på stekeflaten gjør at fettstoffene legger seg i fordypningene, slik at risikoen for fastbrenning reduseres. Steking i stålpanneDet er annerledes å steke i en panne av rustfritt stål enn i en panne med belegg, og det er nettopp derfor mange profesjonelle kokker foretrekker stekepanner av stål.Hell fett i pannen, og varm den opp ved middels varme. Fordel fettet over hele pannens stekeflate og på sidene.Øk temperaturen litt, legg maten i panne og juster varmen til ønsket tilberedningstemperatur.Til å begynne med kan det se ut som om maten brenner seg fast i pannen, men så snart den har fått en stekeskorpe, kan maten flyttes rundt i pannen og snus.