a11y.skip.navigation
Kundeservice
Elkjøps privatkunderElkjøps bedriftskunder
Finn butikk / åpningstider

Populære kategorier - Elkjøp

VifterAirconditionTVMobiltelefonBærbar PCVaskemaskinOppvaskmaskinNettbrettGamingSmarte hjemStøvsugere og rengjøring

Main Categories follow

  • PC, datautstyr og kontor
    PC, datautstyr og kontor
  • Mobil, nettbrett og smartklokker
    Mobil, nettbrett og smartklokker
  • TV, lyd og smarte hjem
    TV, lyd og smarte hjem
  • Gaming
    Gaming
  • Epoq kjøkken og vaskerom
    Epoq kjøkken og vaskerom
  • Hvitevarer
    Hvitevarer
  • Hjem, rengjøring og kjøkkenutstyr
    Hjem, rengjøring og kjøkkenutstyr
  • Personlig pleie, skjønnhet og velvære
    Personlig pleie, skjønnhet og velvære
  • Sport, hobby og fritid
    Sport, hobby og fritid
  • Tjenester og tilbehør
    Tjenester og tilbehør
  • Outlet
    Outlet
  • kundeklubb_Hotspot_670x335
    Elkjøps kundeklubb
  • kampanj-menu-900x450
    Kampanjer
  • b2b-menu-900x450
    Elkjøp Bedrift
  1. Elkjøps guider og artikler
  2. Kjøkkenapparater: Guider og artikler
  3. Matlaging: Guider og artikler
  4. Bli en mesterkokk med Sous Vide

Bli en mesterkokk med Sous Vide

Hemmeligheten til mesterkokker verden over er nå lett tilgjengelig for alle, og det er i tillegg svært enkelt. Sous Vide redefinerer hjemmelaget mat, og lar deg lage mat som proffene, slik at du kan imponere venner og familie, uten at det krever spesielt mye innsats.

Sous Vide med kjøtt og grønnsaker klar for tilbereding

Få perfekt resultat med Sous Vide

Sous Vide betyr "under vakuum" og med en Sous Vide maskin tilbereder du vakuumpakket mat i et temperert vannbad. Vann leder varme 23 ganger fortere enn luft, så varmen trenger fort inn i maten du tilbereder. Utnytt råvarene til det maksimale og lag smakfulle kjøttstykker som blir møre som smør! Fisk og grønnsaker kan også tilberedes i vannbad og alle næringsstoffer forblir i posen. Sous Vide gjør gourmetmat tilgjengelig for alle, du behøver bare å krydre, vakuumere, legge i vannbadet og server når maten er klar!

Sous Vide vakumpakket kjøtt med tomat og krydder i en panne med sirkulator

Sirkulator

En sirkulator er et godt alternativ om du syntes at en Sous Vide maskin tar for mye plass på kjøkkenet. Prinsippet er stort sett det samme, men en sirkulator må kombineres med en tradisjonell kjele som rommer minst 10 liter. Dermed kan du ved hjelp av en stor suppegryte få en Sous Vide- uten å miste verdifull benkeplass, og samtidig få en presis temperatur. Med sirkulatoren kan du justere temperatuen mellom 5°C og 99°C, med 0,1°C presisjon.

Sous Vide vakuumpakket rød chili

Vakuumpakker

For å lage mat med en Sous Vide vannbad må du vakuumpakke maten i forkant. Den lufttette emballasjen forhindrer dannelse av bakterier og holdbarheten vil dermed forlenges. Mange husstander kaster i dag unødvendig mye mat, ofte på grunn av dårlig planlegging, men dette kan du nå sette en stopper for. Gjør storinnkjøp og vakuumpakk maten i etterkant. Du vil dermed alltid ha ferske og innbydende råvarer tigjenglig, enten du velger å oppbevare dem i kjøleskap eller fryser.

Hvordan bruker jeg egentlig Sous Vide?

Fyll ditt Sous Vide vannbad med vann og still inn ønsket temperatur basert på hvilke råvarer du skal tilberede.

  1. Krydre maten lett med salt, pepper, urter eller marinade. Det er viktig og ikke å overdrive mengden siden smaken blir mer konsentrert i en vakuumpose.
  2. Legg maten i en vakuumpose og forsegl posen med en vakuumpakker.
  3. Plasser maten i det forvarmede vannbadet så lenge som nødvendig. Trekketid avhenger av hvilke råvarer du bruker, og en oversikt over anbefalt trekketid følger med i pakken.
  4. For å få en fin stekeskorpe kan du steke kjøttet i stekepannen noen sekunder før du serverer.

Visste du at?

Sous Vide er kanskje ukjent for de fleste av oss, men det er en metode som gjør det enkelt å imponere gjestene.

  • Ved å vakuumere maten bevarer du næringsstoffer, mineraler og smak på en mye bedre måte.
  • Den jevne temperaturen gjør at du får perfekt resultat, hver gang, uavhengig av type kjøtt.
  • Vakuumpakket mat har inntil 5 ganger lengre holdbarhet enn mat i tradisjonell emballasje.
  • Du får sunnere og bedre mat, ettersom du ikke behøver å tilsette unødig olje og fett.
Sous Vide vakuumpakket fisk med sitron og krydder

Kan jeg ikke bare sette ovnen på ønsket temperatur og få samme resultat?

Med en tradisjonell stekeovn kan det være vanskelig å oppnå nøyaktig temperatur, har du en eldre modell med mekaniske brytere kan temperaturen svinge med så mye som +/- 20 ° C. Sous Vide er derfor perfekt for deg som ønsker presisjon til fingerspissene fordi temperaturen ikke svinger mer enn 0.1-0.5 grader. Med Sous Vide kan du altså gå for en mye lavere kjernetemperatur enn du er vant til, fordi du har evnen til å holde den lave temperaturen i kjøttet over en lengre periode.

Man som kutter grønnsaker på et kjøkken

Verdt å vite om Sous Vide:

Er det trygt å spise mat som ikke har vært utsatt for temperatur høyere enn 55 grader? Når man lager mat ved en lavere temperatur enn normalt skal maten tilberedes over en lengre tidsperiode, avhengig av hva man lager. Både temperatur og tid kan variere sterkt. De fleste bakterier vil begynne å dø ved 55 °C. Men de dør ikke alle samtidig. Ved tradisjonell matlaging i ovnen, der man tar steken ut så snart kjernetemperaturen er 55 °C - er det ikke veldig lenge temperaturen i kjernen tillates å være 55 °C. Derfor kan man ikke være sikker på at alle bakterier dør. Vi har for eksempel alltid fått vite at kylling skal være 70-75 °C i midten. Grunnen til at vi lærer at kjernetemperaturen i kylling bør være så høy er at salmonella ved denne temperatur dør etter bare 1 sekund. Ved Sous Vide holdes temperaturen i flere timer og man kan derfor være sikker på at bakteriene drepes til tross for bruk av lav temperatur. Faktisk vil temperatur på kun 57 °C drepe Salmonella - det tar bare 28 minutter.

Trykk her for fullstendig oversikt over korrekt tid og temperatur for ulike råvarer

Blue wing design

Anova Precision Sous Vide sirkulator

73662
Anova Precision Sous Vide sirkulator AN500EU00
 

Anova Precision Sous Vide sirkulator AN500EU00

4.5 (23Anmeldelser)
  • Strømningshastighet: 8 l/min
  • Temperatur: 0° - 92°C
  • App tilgjengelig
På nettlager (100+) | På lager 17 butikk(er)
Sammenlign
50862
Anova Precision Sous Vide sirkulator AN400-EU00
 

Anova Precision Sous Vide sirkulator AN400-EU00

4.7 (39Anmeldelser)
  • Kompakt og enkel å bruke
  • Kapasitet: 20 l
  • Bluetooth, Anova-app
På nettlager (100+) | På lager 70 butikk(er)
Sammenlign
Blue wing design

Kjøp Sous Vide og tilbehør her:

196875
Witt Premium vakum forseglede poser 62650004
 

Witt Premium vakum forseglede poser 62650004

(0Anmeldelser)
  • 2 poser (20x500 cm)
  • Oppbevaring av mat
  • Perfekt for Sous Vide
På nettlager (100+) | På lager 39 butikk(er)
Sammenlign
196872
Witt Premium vakum forseglede poser 62650002
 

Witt Premium vakum forseglede poser 62650002

(0Anmeldelser)
  • 50 poser (20x30 cm)
  • Oppbevaring av mat
  • Perfekt for Sous Vide
På nettlager (<5) | På lager 45 butikk(er)
Sammenlign
196871
Witt Premium vakum forseglede poser 62650005
 

Witt Premium vakum forseglede poser 62650005

(0Anmeldelser)
  • 2 poser (28x500 cm)
  • Oppbevaring av mat
  • Perfekt for Sous Vide
På nettlager (100+) | På lager 29 butikk(er)
Sammenlign
196873
Witt Premium vakum forseglede poser 62650003
 

Witt Premium vakum forseglede poser 62650003

(0Anmeldelser)
  • 30 poser (28x40 cm)
  • Oppbevaring av mat
  • Perfekt for Sous Vide
På nettlager (100+) | På lager 45 butikk(er)
Sammenlign
263888
FoodSaver vakuumforsegler VS3190X (rustfritt stål)
 

FoodSaver vakuumforsegler VS3190X (rustfritt stål)

5.0 (9Anmeldelser)
  • Automatisk
  • 5 tilpassede innstillinger
  • Enkel rengjøring
På nettlager (<5) | På lager 73 butikk(er)
Sammenlign
126073
Wilfa rull med vakuumposer VR28300
 

Wilfa rull med vakuumposer VR28300

(0Anmeldelser)
  • 2 ruller
  • Lengde: 3 meter
  • Størrelse: 28 cm
På nettlager (5+) | På lager 5 butikk(er)
Sammenlign
126076
Wilfa Moose vakuumpakker
 

Wilfa Moose vakuumpakker

5.0 (3Anmeldelser)
  • Vakuumeringskapasitet: 24 l/min
  • Gir maten 5 ggr. så lang holdbarhet
  • 8 innstillinger, 2 hastigheter
På nettlager (<5) | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
126078
Wilfa plastposer VB2030
 

Wilfa plastposer VB2030

(0Anmeldelser)
  • 50 poser til vakuumforsegling
  • Robuste
  • 20 x 30 cm
På nettlager (<5) | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
196876
Witt Premium Smart vakuumforsegler 62650007 (hvit)
 

Witt Premium Smart vakuumforsegler 62650007 (hvit)

5.0 (2Anmeldelser)
  • 120 watt
  • Vakuumhastighet: 24 L/min
  • Innebygd holder for kniv og rull
På nettlager (25+) | På lager 15 butikk(er)
Sammenlign
224522
Melissa Vakuumpakker 16310228
 

Melissa Vakuumpakker 16310228

(0Anmeldelser)
  • Vakuum- og forseglingsfunksjon
  • Enkel å oppbevare
  • 110 watt
På nettlager (50+) | På lager 8 butikk(er)
Sammenlign
320989
Tre Spade vacuum bags 30 x 600 cm F7230/2
 

Tre Spade vacuum bags 30 x 600 cm F7230/2

(0Anmeldelser)
  • To ruller
  • Til Takaje/CE – sort vakuumforsegler
  • Laget av plast
På nettlager (50+)
Sammenlign
321007
Tre Spade Takaje vakuumboks F69580
 

Tre Spade Takaje vakuumboks F69580

(0Anmeldelser)
  • Volum: 1,5 l
  • Til Takaje/CE - sort vakuumpakker
  • Rustfritt stål
På nettlager (<5)
Sammenlign
321008
Tre Spade vakuumposer 20 x 600 cm F7220/2
 

Tre Spade vakuumposer 20 x 600 cm F7220/2

(0Anmeldelser)
  • To ruller
  • Til Takaje/CE – sort vakuumforsegler
  • Laget av plast
På nettlager (50+)
Sammenlign
320990
Tre Spade vakuumposer 20 x 30 cm F722030/50
 

Tre Spade vakuumposer 20 x 30 cm F722030/50

(0Anmeldelser)
  • 50 poser
  • Til Takaje/CE- sort vakuumpakker
  • Laget av plastikk
På nettlager (50+)
Sammenlign
321004
Tre Spade vakuumposer 25 x 35 cm F722535/50
 

Tre Spade vakuumposer 25 x 35 cm F722535/50

(0Anmeldelser)
  • 50 poser
  • Til Takaje/CE- sort vakuumpakker
  • Laget av plastikk
På nettlager (50+) | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
320988
Tre Spade Takaje vakuumboks F69580/3
 

Tre Spade Takaje vakuumboks F69580/3

(0Anmeldelser)
  • Volum: 2,2 l
  • Til Takaje/CE - sort vakuumpakker
  • Rustfritt stål
På nettlager (<5)
Sammenlign
320993
Tre Spade Takaje/ CE vakumpakker F69000/5 (sort)
 

Tre Spade Takaje/ CE vakumpakker F69000/5 (sort)

(0Anmeldelser)
  • 200 W
  • Dobbel forsegling
  • Fire driftsmoduser
På nettlager (5+)
Sammenlign
326781
Bosch MaxoMixx vakuumsett MSZV8FS1
 

Bosch MaxoMixx vakuumsett MSZV8FS1

(0Anmeldelser)
  • Vakuumpumpe for MaxoMixx
  • 3 små og 3 store vakuumposer
  • Boks for marinering og oppbevaring
På nettlager (50+)
Sammenlign
348563
Tre Spade DOME-33 vakuumpakker F72800
 

Tre Spade DOME-33 vakuumpakker F72800

(0Anmeldelser)
  • Effekt: 450 watt
  • Lengde på tetningsstang: 31 cm
  • 10 forhåndsinnstilte programmer
På nettlager (<5)
Sammenlign
348562
Tre Spade DOME-43 vakuumpakker F72900
 

Tre Spade DOME-43 vakuumpakker F72900

(0Anmeldelser)
  • Effekt: 550 watt
  • Lengde på tetningsstang: 41 cm
  • 10 forhåndsinnstilte programmer
På nettlager (<5)
Sammenlign
348568
Tre Spade Takaje Deluxe vakuumforsegler F69000DL
 

Tre Spade Takaje Deluxe vakuumforsegler F69000DL

(0Anmeldelser)
  • 200 watt
  • Lengde på tetningsstang: 33 cm
  • Innebygd krukkeforsegling
På nettlager (<5)
Sammenlign
377682
FoodSaver vakuumboks FFC023X
 

FoodSaver vakuumboks FFC023X

(0Anmeldelser)
  • Kapasitet: 1,8 L
  • Kan vaskes i oppvaskmaskin
  • Ripe-, lukt-, og flekkresistent
På nettlager (5+)
Sammenlign
377685
FoodSaver vakuumboks FFC024x
 

FoodSaver vakuumboks FFC024x

(0Anmeldelser)
  • Kapasitet: 2,3 L
  • Kan vaskes i oppvaskmaskin
  • Ripe-, lukt-, og flekkresistent
På nettlager (5+)
Sammenlign
377679
FoodSaver vakuumpakker VS0100x
 

FoodSaver vakuumpakker VS0100x

4.0 (1Anmeldelse)
  • 90 Watt
  • Automatisk drift
  • Enkel rengjøring
På nettlager (<5)
Sammenlign
41043
OBH Nordica Easy Fresh vakuumforsegler OBH7965
 

OBH Nordica Easy Fresh vakuumforsegler OBH7965

3.9 (50Anmeldelser)
  • Forlenger holdbarhet opptil 5x
  • 3 innstillinger
  • Startsett inkludert
På nettlager (5+) | På lager 101 butikk(er)
Sammenlign
FS204004
Foodsaver vakuumpakker 204004
 

Foodsaver vakuumpakker 204004

4.7 (3Anmeldelser)
  • Automatisk drift
  • 3 hastighetsinnstillinger og Pulse-funksjon
  • Flipp-opp-design og sikkerhetslås
På nettlager (50+) | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
FS204103
Foodsaver vakuumposer 3,78 liter (32 stk) 204103
 

Foodsaver vakuumposer 3,78 liter (32 stk) 204103

(0Anmeldelser)
  • 32 poser i ferdig lengde
  • Nettovolum: 3,78 liter
  • Kan brukes i mikrobølgeovn og vannbad
På nettlager (<5) | På lager 10 butikk(er)
Sammenlign
FS204104
Foodsaver vakuumposer 0,94 liter (48 stk) 204104
 

Foodsaver vakuumposer 0,94 liter (48 stk) 204104

(0Anmeldelser)
  • 48 poser i ferdig lengde
  • Nettovolum: 0,94 liter
  • Kan brukes i mikrobølgeovn og vannbad
På nettlager (25+) | På lager 6 butikk(er)
Sammenlign
FS204107
Foodsaver rull med utvidelsesmulighet (28 cm) FS204107
 

Foodsaver rull med utvidelsesmulighet (28 cm) FS204107

(0Anmeldelser)
  • Bredde: 28 cm
  • Kan brukes i mikrobølgeovn og vannbad
  • Lagre større matvarer uten å måtte dele dem opp
På nettlager (25+) | På lager 6 butikk(er)
Sammenlign
FS204102
Foodsaver vakuumposeruller (28 cm) 204102
 

Foodsaver vakuumposeruller (28 cm) 204102

(0Anmeldelser)
  • Kan brukes i mikrobølgeovn og vannbad
  • Lag poser med valgfri lengde
  • 28 cm brede
På nettlager (100+) | På lager 24 butikk(er)
Sammenlign
FS204106
Foodsaver porsjonspakningsrull (28 cm) 204106
 

Foodsaver porsjonspakningsrull (28 cm) 204106

(0Anmeldelser)
  • Perfekt for å oppbevare matrester
  • Kan brukes i mikrobølgeovn og vannbad
  • 28 cm bred
På nettlager (25+) | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
FS204008
Foodsaver vakuumpakker 204008
 

Foodsaver vakuumpakker 204008

4.7 (3Anmeldelser)
  • Automatisk vakuumpakking
  • Hold maten fuktig eller tørr
  • Integrert rullagring og kutter
På nettlager (25+)
Sammenlign
WITT77280001
Witt Smart Sousvide sirkulator 77280001
 

Witt Smart Sousvide sirkulator 77280001

3.5 (39Anmeldelser)
  • Sunn matlaging
  • Kapasitet: 25 l
  • Witt Control-app, Wi-Fi tilkobling
På nettlager (100+) | På lager 90 butikk(er)
Sammenlign
107206
Melissa sous vide sirkulator 16310224
 

Melissa sous vide sirkulator 16310224

4.0 (8Anmeldelser)
  • Kapasitet: 15 l
  • Temperatur: 0-90 °C
  • LED-skjerm
På nettlager (100+) | På lager 27 butikk(er)
Sammenlign
104899
Steba SousVide sirkulator SV 50
 

Steba SousVide sirkulator SV 50

4.8 (4Anmeldelser)
  • SousVide presisjonsmatlaging
  • Opptil 56° C på 45 minutter
  • IPX7 vannbestandig
På nettlager (100+) | På lager 19 butikk(er)
Sammenlign
73662
Anova Precision Sous Vide sirkulator AN500EU00
 

Anova Precision Sous Vide sirkulator AN500EU00

4.5 (23Anmeldelser)
  • Strømningshastighet: 8 l/min
  • Temperatur: 0° - 92°C
  • App tilgjengelig
På nettlager (100+) | På lager 17 butikk(er)
Sammenlign
50863
Anova Precision Sous Vide sirkulator Pro AN600EU00
 

Anova Precision Sous Vide sirkulator Pro AN600EU00

5.0 (2Anmeldelser)
  • Sous Vide-matlaging
  • 10000 timer med matlaging
  • Temperaturnøyaktighet: +/-0,05°C
På nettlager (100+) | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
104902
Steba SousVide sirkulator SV 80
 

Steba SousVide sirkulator SV 80

3.4 (15Anmeldelser)
  • SousVide presisjonsmatlaging
  • Opptil 56° C på 45 minutter
  • WiFi, IPX7 vannbestandig
På nettlager (50+) | På lager 59 butikk(er)
Sammenlign
326862
Steba SousVide sirkulator STSV60
 

Steba SousVide sirkulator STSV60

(0Anmeldelser)
  • SousVide presisjonsmatlaging
  • Opptil 56°C på 45 min
  • IPX7-vannbestandig, farget skjerm
På nettlager (5+) | På lager 2 butikk(er)
Sammenlign
EVD14900OZ
Electrolux vakuumskuff EVD14900OZ
20% avslag*
 

Electrolux vakuumskuff EVD14900OZ

(0Anmeldelser)
  • Integrert vakuumpakker
  • Kapasitet: 8 liter
  • Til sous vide matlaging
Forventes på lager 24.08
Sammenlign
216707
Gastronoma Sous Vide sirkulator 18310009
 

Gastronoma Sous Vide sirkulator 18310009

2.0 (5Anmeldelser)
  • Temperatur fra 0 til 90°C
  • Kapasitet: 15 l
  • WiFi-tilkobling
Kan kjøpes på nett | På lager 70 butikk(er)
Sammenlign
50862
Anova Precision Sous Vide sirkulator AN400-EU00
 

Anova Precision Sous Vide sirkulator AN400-EU00

4.7 (39Anmeldelser)
  • Kompakt og enkel å bruke
  • Kapasitet: 20 l
  • Bluetooth, Anova-app
På nettlager (100+) | På lager 70 butikk(er)
Sammenlign
196874
Witt Premium Smart vakuumforsegler 62650007 (sort)
 

Witt Premium Smart vakuumforsegler 62650007 (sort)

5.0 (3Anmeldelser)
  • 120 watt
  • Vakuumhastighet: 24 l/min
  • Integrert kniv- og rullholder
På nettlager (100+) | På lager 21 butikk(er)
Sammenlign
126079
Wilfa Trout vakuumforsegler
 

Wilfa Trout vakuumforsegler

(0Anmeldelser)
  • Vakuumkapasitet: 8 L/min
  • Forlenger matens levetid opptil 5x
  • 3 nivå
Kan kjøpes på nett | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
126077
Wilfa Herring vakuumpakker
 

Wilfa Herring vakuumpakker

4.0 (7Anmeldelser)
  • Vakuumeringskapasitet: 12 l/min
  • Gir maten 5 ggr. så lang holdbarhet
  • 7 innstillinger, 2 hastigheter
Ikke på nettlager. | På lager 1 butikk(er)
Sammenlign
126075
Wilfa rull med vakuumposer VR20300
 

Wilfa rull med vakuumposer VR20300

(0Anmeldelser)
  • 2 ruller
  • Lengde: 3 meter
  • Størrelse: 20 cm
Kan kjøpes på nett | På lager 12 butikk(er)
Sammenlign
224593
Anova Precision® vakuumpakker ANVS01EU00 (sort)
 

Anova Precision® vakuumpakker ANVS01EU00 (sort)

4.5 (2Anmeldelser)
  • 80 watts
  • Kompakt design
  • Perfekt til sous vide
Kan kjøpes på nett | På lager 5 butikk(er)
Sammenlign
41041
OBH Nordica Season Pro vakuumforsegler 7941
 

OBH Nordica Season Pro vakuumforsegler 7941

4.7 (79Anmeldelser)
  • Forlenger holdbarhet opptil 5x
  • 2 innstillinger, kontinuerlig drift
  • Startsett inkludert
Forventes på lager 01.09 | På lager 77 butikk(er)
Sammenlign

Les mer om:

GuideMat og drikkeMatkonserveringKjøkken
Levering, montering og klargjøring
Levering, montering og klargjøring
Annonsegaranti
Annonsegaranti
Prismatch
Prismatch
Opptil 50 dagers åpent kjøp
Opptil 50 dagers åpent kjøp
Kundeservice
  • Kundeservice
  • Kontakt oss
  • Ofte stilte spørsmål
  • Butikker og åpningstider
  • Tjenester
  • Fjernhjelp
  • Elkjøps guider og artikler
  • Partner
Om Elkjøp
  • Om oss
  • Elkjøps personvernerklæring
  • Informasjonskapsler
  • Ledige stillinger i Elkjøp
  • Slik gjenvinner du elektronisk avfall
  • Elkjøps kundeklubb
  • Bærekraft: Guider og artikler
  • Varslingsrutiner hos Elkjøp (whistleblowing)
Elkjøps privatkunderElkjøps bedriftskunder

©2022 Elkjøp Norge AS. Alle rettigheter reservert. Org nr.: NO947 054 600MVA

BetalingsbetingelserProduktkategorierMerker