Elkjøps guider og artikler Hvitevarer: Guider og artikler Komfyr: Guider og artiklerTips til rengjøring og vedlikehold av stekeovnen

Close-up of a hand cleaning the inside of an oven with a sponge

Rengjøre stekeovn: Tips til rengjøring og vedlikehold av stekeovnen

Rengjøring av stekeovnen er viktig for at den skal fungere skikkelig å være trygg å bruke. Er ovnsdøren så skitten at du ikke kan se maten du lager? Eller er det mye fastbrent fett i ovnen som gjør at det lukter og ryker på kjøkkenet når døren åpnes? Ovnen må rengjøres regelmessig, både av hygieniske årsaker og for å sikre at fett og matrester ikke blir en brannfare.

De fleste moderne ovner har et rengjøringsprogram som du kan bruke for å holde ovnen ren. I tillegg finnes det en rekke produkter for ovnsrengjøring som gjør jobben enklere.

Innvendig rengjøring
Det er viktig å rense ovnen for å sikre at fastbrent fett og fastbrente matrester ikke blir brannfarlig. Holder du den ren sikrer du dessuten også god hygiene og en penere innside. Hvis ovnen er veldig skitten, kan det også påvirke maten du lager. Med varme kan ubehagelig lukt spre seg, og er det mye brente rester fra tidligere steking, kan det påvirke lukten og smaken til det du steker.
Rengjøring av stekeovnen er ikke bare er noe som hører julevask og vårrengjøring til – du bør faktisk gjøre en skikkelig rensejobb minst fire ganger i året, eller oftere, avhengig av matlagingen. På denne måten opprettholder du et hygienisk og sunt inneklima i ovnen.
Utvendig rengjøring
Frittstående komfyr må rengjøres både ut- og innvendig. Den utvendige vasken tar i hovedsak for seg platetoppen, som ofte trenger en grundig rens. Dette fordi det forekommer innbrent fett som ikke går bort med Zalo eller andre oppvaskmidler. Du bør derfor bruke både skrape og platetopprens.
Selv om platetoppen er robust, må du passe på å ikke skrubbe for hardt ettersom det kan skade materialet, og du risikerer å ende opp med stygge merker. Skal du vaske komfyren på utsiden kan dette fint gjøres slik du vasker andre hvitevarer – med såpemiddel på plast- eller stålbelegget, og glassvask til ovnsruten. Her er våre beste tips for å holde induksjonstoppen ren.

Rengjøring med selvrenseprogram
Noen ovner har selvrenseprogrammer. Det finnes tre typer slike programmer: damprens, katalytisk rens og pyrolyse.
Pyrolyse gir ofte det beste resultatet. Med pyrolyse varmes ovnen opp til 500 grader slik at fett og matrester brennes vekk og blir til aske. Det blir helt rent, uten at du må gjøre noe ekstra vaske- eller rensearbeid. Pyrolyse finnes for det meste i integrerte stekeovner og er sjeldnere i komfyrer.
Ved katalytisk rens suges fettet inntil veggen, for deretter å brennes bort. Materialet har en ru overflate, som sitter fast på sidene og brennes bort med over 200 grader. Resultatet blir hygienisk rent, om ikke så veldig estetisk fint å se på.
Damprens er den enkleste formen for selvrens. Her settes et brett med vann nederst i ovnen, som fordamper ved 50 grader. Prosessen tar omtrent en halv time, og gjør at fett og smuss løsner seg opp, slik at det blir enklere å fysisk rengjøre stekeovnen etterpå.
På utkikk etter en selvrensende ovn?

person vasker innside av komfyr med rosa oppvaskhansker

Rengjøring uten selvrenseprogram

Du kan også rengjøre ovnen uten et integrert renseprogram. Du kan med fordel bruke ovnsrens, som du fordeler rundt i ovnen ved bruk av spray. Denne skal i samarbeid med ovnsvarmen, få skikk på både fett og smuss. Skru deretter på ovnen i henhold til bruksanvisningen. Hvilken temperatur som kreves avhenger av hvilket produkt du kjøper.

Du kan også vaske over veggene inne i stekeovnen, men du bør ikke bruke skrubb eller andre typer vaskemidler som Zalo. Materialet kan bli ødelagt ettersom sterke midler og skrubb kan ødelegge det katalytiske belegget. Det holder som regel å la ovnen stå og jobbe på cirka 200 grader, så skal den ta seg av det meste som har satt seg fast. Bunnen kan du rengjøre med ovnrens ettersom den er laget av vanlig materiale. Det skal ikke være nødvendig å vaske viften, ettersom sprutdekselet blokkerer effektivt for fett.

Tilbehør til ovn og komfyr

Rask rengjøring med bakepulvertrikset
Det finnes et gammelt husmortriks som raskt gjør stekeovnen din skinnende ren. Det eneste du trenger er bakepulver, vann, tørkepapir og en klut.
Hell vann: Start med å helle litt lunkent vann på bunnen, sidene og glasset i døren. Det er ikke så lett siden vannet naturligvis renner nedover, men forsøk likevel å spre vann i ovnen. Bruk gjerne en sprayflaske.
Tøm bakepulver over: Fordel en hel boks med bakepulver i hele ovnen – på bunnen, sidene og glasset i døren. Der vannet har rent vekk, kan du sprute litt mer lunkent vann på etter du har tømt bakepulveret utover. Du vil se når bakepulveret har kommet i kontakt med vann, for da begynner det å bruse nokså kraftig.
Vent: La ovnen stå i et par timer eller gjerne natten over for å gi bakepulveret tid til å virke.
Slå på varmen: La ovnen stå på med svak varme (cirka 50 grader) mens bakepulverløsningen virker. Varmen gjør nemlig at fastbrent fett og matrester løses opp raskere.
Vask ut: Finn frem tørkerullen, og tørk vekk vannet og skitten som lett kommer løs først. Ta frem kluten, og vask og skrubb vekk det som måtte være igjen av skitt og fett. Hvis nødvendig bruk en butt smørkniv og stålull for å få vekk den siste skitten som sitter igjen.