Sabatier Edonist santoku knife Steel/Black

Edonist er en eksklusiv knivserie fra Lion Sabatier, som setter den gastronomiske opplevelsen i sentrum. Balansen er perfekt, og den skarpe kniven utstråler kraft og presisjon. Edonist er resultatet av tradisjonell, fransk smikunst i vakker forening med moderne design og innovativ teknikk – skapt for både profesjonelle og amatører. Serien består av spesialiserte knivverktøy, som hver er utviklet for spesifikke behov og arbeidsoppgaver, som for eksempel skjære, snitte, trimme og filetere. • Edonist er helsmidd av ett stykke stål ved 1100 °C, og det gir en kniv med overlegne kvaliteter mht. finesse, balanse og holdbarhet. • Førsteklasses, fransk kvalitetsstål (4116 NITRO+) som forsterkes med nitrogen under smelteprosessen, slik at egenskaper som hardhet, langvarig skarphet og rustbeskyttelse blir ekstremt forbedret. • Kniven blir håndpolert innen den forlater smia, for en unik og luksuriøs finish. • Fremstilt i Frankrike på Lion Sabatiers smie i Thiers. • Livslang bruksgaranti på alle kniver. Rockwell-hardhet 57-59 HRC. 18/31 cm. (807880) PRODUSERT I FRANKRIKE