Witt ETNA Rotante Control pizzaovn (Grønn)

Witt ETNA Rotante Control pizzaovn (Grønn) har fire gassbrennere, en roterende pizzastein og et 4,3" TFT berøringsskjerm-grensesnitt. Ovnen inkluderer en boosterbrenner for å opprettholde steintemperaturen og er utstyrt med to sensorer for temperaturovervåking. Konstruert i stål med et design som er ment for bruk hele året og tilbyr både berørings- og manuelle kontroller.

Roterende stein
Ovnen bruker en roterende pizzastein, drevet av en motor, for å fordele varmen jevnt over steikeflatene. Denne utformingen gir konsistente stekeresultater uten manuell justering av steinen.

Brennersystem
En tredelt U-formet hovedbrenner gir fleksible varmesoner, mens en dedikert boosterbrenner under steinen bidrar til å opprettholde optimal temperatur. Uavhengige brennerkontrollere muliggjør et bredt temperaturspekter for ulike stekemetoder.

Grensesnitt og moduser
Betjeningen styres via en avtakbar 4,3" TFT-skjerm, fysiske knotter, trykknapper og berøringsnavigasjon. Ovnen inkluderer seks assisterte pizzamoduser i tillegg til et manuelt kontrollalternativ for tilpasset steking.

Temperaturregulering
To sensorer – én infrarød for steinen og én for ovnskammeret – arbeider sammen med en prediktiv algoritme for å regulere temperaturen. Dette systemet muliggjør nøye overvåking gjennom hele stekeprosessen.