Vakuumpakker: hvorfor og hvordan du skal vakuumpakke mat

En vakuumpakker er et praktisk hjelpemiddel for å holde mat fersk lenger, redusere matsvinn og forenkle matlagring. Denne guiden hjelper deg med å velge riktig vakuumpakker og hvordan du skal bruke den.

Finn din vakuumpakker

Les mer

Hvorfor bruke en vakuumpakker?
- Forlenge holdbarheten: Vakuumpakking fjerner oksygen, som hindrer bakterievekst og forråtnelse. Mat kan holde seg fersk opptil 5 ganger lengre.
- Redusere matsvinn: Oppbevar restemat, kjøtt, fisk og grønnsaker uten å bekymre deg for at de blir dårlige.
- Spare plass: Vakuumpakkede matvarer tar mindre plass i fryseren eller kjøleskapet.
- Sous vide-matlaging: Vakuumpakket mat er perfekt for tilberedning av retter sous vide.

Ting å tenke på i valget av vakuumpakker

Sugekraft og forseglingsbredde: Se etter en modell med god sugekraft (måles i bar eller kPa) og bred forseglingsflate for større poser.

Kompatibilitet med poser og ruller: Sjekk at maskinen er kompatibel med universelle poser eller ruller for mest mulig fleksibilitet.

Størrelse og design: Velg en modell som passer til kjøkkenet ditt både i størrelse og stil.

Tilleggsfunksjoner:

Innstillinger for tørr eller fuktig mat.

Pulsfunksjon for skjøre matvarer.

Marinademodus for å infusere smak raskt.

obh-nordica-prime-vacuumsealer with kiwi

Hvordan bruke en vakuumpakker

Forbered maten Sørg for at maten er ren og tørr før pakking. Del den opp i porsjoner hvis nødvendig
Velg riktig pose Bruk poser av god kvalitet som tåler vakuumpakking og frysing.
Plasser posen i maskinen Legg åpningen av posen i vakuumpakkeren, og følg maskinens instruksjoner for forsegling.
Lagre maten Oppbevar vakuumpakkede matvarer i kjøleskap eller fryser. Merk posene med dato og innhold for enkel oversikt.