Bestill før 18. desember for å få julegavene i tide! Les mer her>> 

Sammenlign produkter Du kan sammenligne inntil 3 produkter
 Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Hvor matvarene plasseres i kjøleskapet er ikke tilfeldig. Sjekk hvorfor det er viktig og om du vet hvor alle matvaregruppene hører hjemme.
 Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Tenk gjennom både temperatur og organisering

Har du tenkt over at måten du plasserer matvarene dine i kjøleskapet har innvirkning både på matkvalitet og økonomi? Mange fyller kjøleskapet omtrent som de fyller bensin på bilen – oppå det som er igjen fra tidligere, hulter til bulter og ikke fullt før det renner over. Faktisk har det mye for seg å tenke gjennom både temperatur og organisering i kjøleskapet, ifølge Anne Marie Schrøder, kommunikasjonssjef i Matvett AS.

”Riktig plassering, riktig temperatur og orden i kjøleskapet gjør at du slipper å kaste så mye mat. Det er like bra for økonomien din som det er for miljøet,” sier hun.

Her er hennes smarteste plasseringstips for et sunt kjøleskap.

 Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Det viktigste er å ha riktig temperatur i kjøleskapet

Mange har faktisk for høy temperatur i kjøleskapene sine, ifølge Schrøder. Det er lurt å sjekke at temperaturen i kjøleskapet ditt er riktig. Faresignaler kan være at det dannes mye rim på den bakre veggen som ikke går bort, eller at melk ikke holder seg til stemplingsdato. Dette kan bety at temperaturen er ujevn eller jevnt for høy.

”Ved å holde riktig temperatur - mellom 2 og 4 °C - kan du øke holdbarheten på de fleste matvarer og hindre vekst av sykdomsfremkallende bakterier. For eksempel holder melk flere dager lenger ved riktig temperatur kontra 8 °C,” forteller hun.

Temperatur i dypfryser skal være mellom -18 og -20 °C.

Slik sjekker du temperaturen i kjøleskapet

Plasser et termometer i et halvfullt glass med vann midt i skapet og sjekk etter en stund. Du kan også gjerne sjekke hver hylle for å få full oversikt.

 Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Derfor er det lurt å organisere kjøleskapet godt

Det er særlig to grunner til at det er lurt å holde orden i kjøleskapet. En grunn handler om ren og skjær oversikt, akkurat som det går raskere å finne riktig skjorte når tellekanten ligger ut, er det lettere å se hvilket pålegg som snart burde spises opp når alt ikke ligger om hverandre og skapet ikke er for fullt.

”Om du holder orden og ikke dytter kjøleskapet fullt, oppnår du bedre oversikt over hva du har. Slik unngår du å måtte kaste mat som er blitt dårlig fordi du ikke har sett det som ligger bakerst i skapet. Det er også viktig å vaske med jevne mellomrom for å sikre god hygiene og hindre matsmitte i kjøleskapet. Vi er heller ikke flinke nok til å pakke matvarene inn slik at de ikke tørker ut. Pakk inn rester og åpnet pålegg i tette bokser eller zip-poser.”

Den andre grunnen handler om fysikk. Fordi varm luft stiger opp har forskjellige matvarer sin naturlige plassering i kjøleskapet, alt ettersom hvilken temperatur de holder seg best i. I tillegg har nyere skap soner spesielt tilpasset enkelte matvarer. Det beste tipset fra Schrøder her er rett og slett å lese bruksanvisningen på kjøleskapet ditt.

”Nyere kjøleskap er ofte utstyrt med forskjellige soner for ulike typer mat – en fuktbevarende grønnsaksskuff eller en ekstra kald sone for kjøtt og fisk. For øvrig skal kjøtt og fisk ha det kaldest og bør ligge nederst hvis det ikke fins en spesiell skuff til dette. Grønnsaker bør ligge i en egen skuff om mulig. Pålegg bør også ha det kaldt og kan med fordel samles i en boks slik at du har god oversikt. Melk og juice kan fint stå i døren, særlig på nyere kjøleskap hvor isolasjonen er god,” forteller hun.

 Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Tommelfingerregler om plassering i kjøleskapet

Frukt og grønnsaker

Som hovedregel sier varens opprinnelse noe om temperaturen den skal ha. Frukt og grønt fra Norden liker seg kjølig – altså i kjøleskapet, mens tropiske frukter som bananer, avocado eller papaya oppbevares best varmere, som for eksempel på kjøkkenbenken. Og tomater? De kommer fra sydligere strøk og hører til på benken.

Kjøtt og fisk

Dette er varer som oppbevares klart best kjøligst mulig. Plasseres derfor i egne rom eller nederst i kjøleskapet.

Pålegg

Også pålegg oppbevares best kjølig og lavt nede i kjøleskapet. Husk å pakke inn åpne pakninger i tett boks eller zip-pose.

Egg

Egg trenger ikke oppbevares spesielt kaldt og kan legges høyere i kjøleskapet.

Rester

Med tanke på middagsrester eller annen varmmat er det viktig å huske at varmen i maten vil forstyrre kjølingen av skapet. Om kjøleskapet har boost-modus, som for eksempel Siemens SuperCooling-funksjon, kan den brukes for å kjøle ned skapet raskt, men det er likevel viktig å kjøle ned rester før de settes inn, for eksempel ved å sette kasserollen med restene i et kaldt vannbad.

 Slik plasserer du matvarene i kjøleskapet

Ikke kast mat kun på grunn av datostempling

Vi mennesker har spist mat og overlevd også før datostempling ble standard. En veldig god måte å finne ut om mat er spiselig er faktisk gjennom å rådføre seg med egne sanser. I tillegg er det lurt for både økonomien og miljøet å tenke gjennom alternativ bruk av råvarer som ikke er helt ferske lenger, mener Anne Marie Schrøder, som viser til gode tips, råd og gode oppskrifter rundt dette på matvett.no.

”Ikke kast mat kun fordi den er utgått på dato. Hvis du har oppbevart maten riktig i kjøleskapet er "Best før" bare en kvalitetsdato og betyr ikke at maten er dårlig etter og du blir ikke syk av å smake på maten etter utløpsdato,” sier hun.

Kjøp nytt kjøleskap i dag:

Ingen produkter er tilgjenglig

FØR 1295,-**
Sammenlign
Vis produkt
Bekreftet lagerdato 18.12.2019  
  • Nettovolum: 43 l
  • Kompakt størrelse
  • Sort design, dør kan omhengsles
**Førpris: pris på elkjop.no 25.nov. Gjelder til kl. 15 24.des.
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (100+)  
  • Nettovolum: 46 l
  • Kompakt størrelse
  • Isboks, dør kan omhengsles
  
  
 
Matsui kjøleskap MUL48W18E
MUL48W18E
Matsui kjøleskap MUL48W18E
1 289
Demovare fra kr 1 031
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (100+)  
  • Nettovolum: 89 liter
  • Høyde: 84 cm
  • Kompakt design
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (50+)  
  • Nettovolum: 66 l
  • Kompakt størrelse
  • Isboks, dør kan omhengsles
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (100+)  
  • Nettovolum: 60/25 l
  • Bredde: 48 cm, høyde: 85 cm
  • Grønnsaksskuff, lyspære
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
Bekreftet lagerdato 18.12.2019  
  • Nettovolum: 60/25 l
  • Bredde: 48 cm, høyde: 85 cm
  • Grønnsaksskuff, lyspære
  
  
 
Logik kjøleskap LUL55W18E
LUL55W18E
Logik kjøleskap LUL55W18E
1 995
Demovare fra kr 1 296
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (5+)  
  • Nettovolum: 127 l
  • Bredde: 55 cm, høyde: 85 cm
  • Stor grønnsaksskuff, LED-belysning
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (100+)  
  • Nettovolum: 100/14 l
  • Bredde: 55 cm, høyde: 85 cm
  • Stor grønnsaksskuff, LED-belysning
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (50+)  
  • Nettovolum: 73/33 l
  • Bredde: 48 cm
  • LED-belysning, dør kan omhengsles
  
  
 
Matsui kjøleskap med fryser M55TW18E
M55TW18E
Matsui kjøleskap med fryser M55TW18E
1 995
Demovare fra kr 1 795
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (100+)  
  • Nettovolum: 168/40 l
  • Brede: 55 cm
  • Stor grønnsaksskuff, LED-belysning
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (100+)  
  • Kapasitet: 198 l
  • Grønnsaksskuff
  • LED-lys
  
  
 
Sammenlign
Vis produkt
På nettlager (50+)  
  • Nettovolum: 200/66 l
  • Bredde: 55 cm, høyde: 174 cm
  • Grønnsaksskuff, LED-belysning
  
  
 
Loading

Les mer om Elkjøps produkter:

Les mer om Elkjøps produkter:

Se og les om Elkjøps smarte produkter: